Chén chè nóng với khoai mì dai, pha lẫn mùi thơm của lá dứa, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt bột báng dẻo, lạ lạ mà hấp dẫn.
Cách nấu chè khoai mì cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai mì 300 Gr
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Lá dứa 1
  • Bột nếp 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/4 Chén
  • Bột báng 1 Muỗng canh
  • Dừa nạo 25 Gr
  • Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy sinh tố xay thật mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Ngâm bột báng vào tô nước lạnh khoảng 15 phút đến khi bột báng nở, đổ ra rổ cho ráo nước. Chè khoai mì cốt dừa Chè khoai mì cốt dừa

2

Khoai mì gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng. Sau đó bào sắn thật mịn, dùng tay vắt ráo nước.

Việc ngâm khoai mì vào nước như vậy để khoai mì giảm bớt chất độc.

Chè khoai mì cốt dừa Chè khoai mì cốt dừa

3

Trộn lẫn nước cốt lá dứa, một nửa phần đường, muối và bột nếp vào thau khoai mì. Sau đó trộn thật đều hỗn hợp khoai mì và vo thành từng viên tròn đều nhau. Chè khoai mì cốt dừa Chè khoai mì cốt dừa

4

Cho nước cốt dừa, thêm một ít nước lọc và nửa phần đường còn lại vào nấu sôi. Cho những viên khoai mì và bột báng vào nồi đun cùng, đến khi những hạt bột báng nổi trong và khoai mì chín, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, thêm vani nếu muốn. Chè khoai mì cốt dừa Chè khoai mì cốt dừa

5

tắt lửa, múc ra chén bên trên rắc một ít đậu phộng rang và dừa nạo sợi, dùng nóng. Chè khoai mì cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè sắn chè củ sắn chè khoai mì chè sắn cốt dừa

Banh pho banh Doraemon Cach lam banh mì công thức gà kho cay ga xao khô quẹt ga nau ot hiem hăn banh xoi những món xôi ngon caramel ngon thit vit sot cam ngon cha luon thom ngon cac mon tu thit heo canh gà nấu rau củ các món ngon mát Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau cach lam nom Dua chuot ca sot me đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm khung anh Thịt luộc bánh nếp dẻo ổi lắc nộm hoa chuối uc vit kho gung ngon cach lam com chien ngu sac muối bắp cải gỏi gà xé chay cach lam com chien mi can cá điêu hồng hấp muối ớt kem cà phê chan gio ngam mam trÃ Æ chanh lẫu dê mut dau xanh don Thiên lý cách muối dưa nhoi cách nấu chè khoai mon canh bun sinh to vani mach nha bắp cải cuốn món ăn mexico soup thịt viên bò xào nấm bánh ngô bánh bắp tamales bánh ngô tamales não tamales Banh mi xiu mai cach lam canh mang ham xuong heo thịt bò hầm trộn cay gà kho gừng banh lọt bò cuộn nấm cá sốt cà ri măm kho Thiên mẹo làm bánh men Mực nướng sa tế thèm chảy nước canh thịt viên sot nam diều bột trà Ba nh ngô chiên ăn la ghiê n hoa giay Di vừng cách làm mứt dừa mì ý xào tôm Chan gà công thức bánh kim chi chiên đuôi bò bánh nướng chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt Xôi gấc lẩu Tái chế đồ đạc 8 món ăn bài thuốc cổ truyền trị thận am thuc mon ngon cóc trộn bong bong ca Mi van than 2 Lốc DAU cach lam chao yen mach ngon vị cay mon an sang cach lam oc mong tay hap vừa dễ vừa sạch mon rau súp cà salad bí đỏ món Tây duoi bo tương trái cà chua làm cá kho tiêu cách nấu canh ga xao mang Ca kho Hợp bánh khoai chiên Dễ làm cách làm bún sườn chua Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè banh snake kieu thai cach lam bo quanh lua hong cách nấu bún chả cá siro chim cút ngũ vị hương bắp cải muối chua Banh Chuoi chè lê công thức nướng muối ớt banh cuoi Mexico hap dan món lau banh cach sau rieng